Pari sanaa tonnikalasta

Jos tonnikalapurkissa on MSC-merkki, kyseisen kalan alkuperä tunnetaan ja se on pyydetty MSC-sertifikaatin asettamien kestävyyskriteerien mukaisesti.                      MSC-sertifikaatin avulla pyritään kalastusta ohjaamaan kohti kestävämpiä toimintatapoja. 

  

Säilyketonnikala on monelle tuttu helppojen ja edullisten arkiaterioiden raaka-aine. Ravitsemuksellisesti se on mainio proteiinin lähde, jota voi syödä vaikka joka viikko.

”Jos syö kalaa suositusten mukaan eli kaksi tai kolme kertaa viikossa, yksi kala-aterioista voi hyvin olla purkkitonnikalaa. Siinä on saman verran proteiinia kuin punaisessa lihassa, mutta ei juuri ollenkaan rasvaa”,

Sääntö tonnikalapurkin avaamisesta: tonnikalaa ei pidä säilyttää avatussa purkissa. Muuten ruokaan voi irrota raskasmetalleja.